ステーキチャレンジと梅酒

今週は休みというものがないので贅沢してステーキを買ったりました！

before撮るの忘れてました・・・

強火で30秒～1分ほど片面を焼き、

ひっくり返してフライパンにフタをして弱火で７分。

おおぉ、見た目は良いではないか！

この状態で3,4分置いて・・・

切る！

なんか切る前から若干肉汁があふれていました（´・ω・｀）

Oh...well done ;-(

中までしっかり焼けていました・・・弱火７分はやりすぎでした。

肉汁あふれてしまったのは焼きすぎのためでしょうか。

塩を振りかけて・・おいしい！でもちょっと硬い！

明らかに焼きすぎました。次回はもう少し弱火の時間を短くしてみます。

ついでに夏につけた梅酒がそろそろ仕上がったので味見です。

酒税法に違反しないようにしっかりお酒は選んであります。

20度を超えている日本酒で漬けました。

漬け始めたときには大量のお砂糖が入っていたはずなのに、全て溶けてしまっています。

甘い！おいしい！梅酒だ！

沢山お砂糖が入っているのでこれだけでいけます。サイダーとかシロップとか使う必要ありませんでした。ただちょっと濃かったのでソーダ割りにするとさらにおいしそうです。

次１週間がんばれば休みが・・・念願の休みが・・・！

今日のそら、普段はあまり撮影できない時間帯の写真